ステンレス鋼のビール発酵タンクにはいくつかの利点があり、ビールの醸造をより実用的にします。 これらのタンクは完全なステンレス鋼 SS304 でできており、円錐形の底と 60 度の内部温度を備えています。 PUフォーム断熱材は、希望の温度を維持するために利用できます。 追加の付属品には、上部と下部のマンホール、レベル インジケーター、Tri-clamp 付きのバタフライ バルブが含まれます。 Prettech は、ワイナリーのターンキー プロジェクトの専門知識を持っています。 発酵タンクの供給に加えて、配管システムとサービス プラットフォームの設計も可能です。
ステンレス製のビール醗酵タンクには3種類のスターラーがあります。 スターラーの主な機能は、泡を壊し、もろみに酸素を溶かすことです。 スターラーにはさまざまなタイプがあり、フラット ブレード タービンが最も効率的ですが、大量の動力が必要です。 他のスターラーは曲げと矢印の葉です。 ワイン製造用の大型発酵タンクも 2 つに分割してボルトで接続できます。
サニタリー #4 ポリッシュは低料金でご利用いただけます。 304ss バタフライ バルブは、酵母の除去を容易にします。 サニタリー #4 ポリッシュに加えて、専用の 1.5 インチ ブローオフ アームが利用可能です。タンクの CIP および PAM アセンブリは両側からアクセス可能で、スピナー スプレー ヘッド アセンブリが付属しています。Ss Brewtech Chronical Fermenter には、正確な発酵のためのサーモウェルもあります。 .
ステンレス製のコニカル発酵槽は、プラスチック製のバケツよりも衛生的です。 プラスチック製のものは傷がつきやすく、細菌が繁殖する環境を作り出します。 ステンレス製のコニカルは、プラスチック製のものよりも掃除が簡単で、ステンレス製のコニカルよりも衛生的ではありません. 一部のコニカル発酵槽は、深いコーンとダンプ バルブを備えています。 コニカル発酵槽は、酵母の収穫も容易にします。 これらの利点に加えて、ステンレスのコニカル発酵槽はプラスチック製の発酵槽よりも耐久性があります。
カーボーイやその他の発酵容器が最も人気があります。 ほとんどがプラスチック製またはガラス製です。 ガラスはプラスチックよりも掃除が簡単で、傷がつきにくいです。 さらに、ガラス製のカーボイを使用すると、活発な発酵段階を観察できるため、ビールを二次発酵槽に移す前にビールの透明度を確認するのに役立ちます。 ただし、カーボーイにはいくつかの欠点があります。 ガラス製のカーボイはビールを光にさらし、ビールに有害な場合があります。
ユニタンクはプロ仕様の発酵容器です。 それらは炭酸化容器としても機能します。 コニカルと同様に、炭酸化ツールが組み込まれています。 一部のユニットにはグリコール冷却システムが装備されており、高度な発酵技術に最適です。 ただし、デリケートなスタイルのビールを醸造する予定がある場合にのみ、これらのタンクを検討する必要があります。 どれを買えばいいかわからない場合は、プロの醸造家に相談してください。